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Nel Parco Naturale Diecimare si produce miele naturale biologico, in collaborazione con "La bottega delle api", che ha fornito le api, le arnie e
cura la gestione dell'alveare ed il confezionamento del miele. E' stato realizzato un apiario contenente circa 700.000 api che utilizzano le fioriture del Parco per produrre diversi tipi di
miele: il miele millefiori, di colore chiaro, tonico ed energetico e il miele di castagno, di colore scuro, molto profumato e dal sapore particolare. La melata, scura, dal sapore dolce come
caramello, viene ricavata, in agosto, dalla linfa delle essenze del bosco con l'intervento di un insetto, metcalfa pruinosa.
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